ケフィアとは？
体内環境のために「乳酸菌」は注目されていますが、乳酸菌といえば、ヨーグルトを想像する人は多いでしょうが、ここで解説する「ケフィア」も注目されている発酵食品の１つです。
ケフィアは、ロシアで生まれた伝統のある発酵食品です。ケフィアは乳製品の規格ではヨーグルトと同じ「はっ酵乳」というカテゴリーに属しますが、ケフィアと通常のヨーグルトでは異なる点があります。
ケフィアは複数の乳酸菌だけでなく、複数の酵母による「共生発酵」によって、絶妙なバランスをつくりだしています。味や食感も両者で異なります。ヨーグルトの味といえば、イメージがわくと思いますが、少し酸味があって食感はややねっとりした感じです。ケフィアはヨーグルトほど酸味が少なく、食感もねっとり感はなくどちらかというとサラっとした感じです。
やずやの千年ケフィアについて
やずやでは現代の日本人が多種類の発酵食品をとることが難しいと言われている点に注目し、このケフィアの商品化を行いました。ヨーグルトなどの発酵食品特有の酸味が苦手な方にも利用しやすいようにカプセルに詰めたのがやずやの千年ケフィアです。
やずやの千年ケフィアはその製造過程にこだわりがあり、ロシア産の貴重な正当種菌であるケフィアグレンと搾りたての新鮮な生乳を原材料として製造しています。ケフィアグレイン×良質の生乳で発酵させてケフィアを作り、そのケフィアを急速冷凍、その後24時間かけて水分を飛ばし粉末にするというフリーズドライ製法を使用することにより、良質なケフィアの成分を凝縮しています。
やずやの千年ケフィアはヨーグルトではなく飲むカプセルタイプなので、持ち運びもとっても便利で毎日気軽に続けることができると評判です。「ヨーグルトが体にいいのは分かっているけど味が合わない」「外出中に発酵食品を摂取したい」など、体調管理のために毎日発酵食品を食べている方にはお勧めです。 以下の口コミも併せてご参考下さい。
やずやの千年ケフィアの購入者レビュー
「手軽に摂取できるので重宝しています」（福岡県・樋口様・30代女性） 体内環境のためにヨーグルトを食べている人も多いかもしれませんが、面倒くさがりの私にとってはサプリメントで手軽に摂取できるのは非常に便利！カプセルに入っていて外出中でもいつでも摂取できるので仕事場でも飲めます。体内環境にはすごくいい商品なのでずっと続けています。
「何だか調子がよくなった」（長野県・岡部様・20代女性） かなりオススメの商品です♪私は腸内ケアをやっていた友達の口コミで始めたんですがやっぱり近しい人の口コミって信頼できますね。やずやの千年ケフィアは値段も安いし、何だか調子良くて文句なしです。定期コースで頼んでいるので少しだけ割安で利用できています。
「体のリズムを維持できそう！」（東京都・森様・20代男性） 体のリズムが維持できるということで始めてみました。飲み始めは「つづくかな？」という半信半疑な気持ちでしたが、3日目くらいから、これなら続けられるし、体のリズムを維持できそうだと思いました。今でも重宝しています。